搅拌干燥机是一种将湿度较高的物料进行干燥处理的设备。它采用了搅拌和热风干燥两种方式相结合的方式，使得物料在干燥过程中能够充分地与热空气接触，从而实现快速干燥。

搅拌干燥机的工作原理是：将物料放入干燥装置中，启动搅拌器，使物料不断地搅拌，防止物料在干燥过程中粘结在一起。同时，将热空气通过干燥装置导入干燥室中，与物料充分接触，使得物料中的水分蒸发，达到干燥的目的。干燥后的物料通过出料口排出。

搅拌干燥机具有干燥速度快、干燥效果好、操作简便等优点，因此在各个行业中得到了广泛的应用。